浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花(huā)花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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